生意几乎是农历新年的3倍！中餐馆圣诞不打烊，生意火爆搜索量飙升

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网络搜索数据显示，愈来愈多人在圣诞节点中餐，以至于中餐馆在12月的搜索量，比其他月份高出99%。

加州部分业者甚至形容，圣诞节的生意几乎是农历新年的3倍。

据星岛日报综合NBC与Axios网站报道，从点评网站Yelp的数据可见，近年来每逢12月，搜索中餐馆的次数都会大幅增加。

谷歌的数据更发现，从2004年开始已有这个现象，只要到了圣诞节，网民搜索“中餐”的次数会达到顶峰。

其中一个主要客户群是犹太人，曾经为此撰书的犹太教拉比普劳特（Rabbi Joshua Plaut）解释，同胞之间没有庆祝圣诞节的习惯，但节日期间只有中餐馆普遍营业，结果造就了犹太人圣诞节吃中餐的风气。

为了尊重犹太人的饮食习俗，许多中餐馆也特地安排，不会将肉类与乳制品混在一起。

加州圣地牙哥的中餐馆东主罗先生（* Law，音译）表示，当地大多数餐馆都会在圣诞节休息，但对中餐同行来说，这个节日就像“超级碗”（Super Bowl）一样，生意额甚至是农历新年的2倍甚至3倍。

38岁的罗还透露，父亲由1977年开始经营餐馆，他自己从7年级开始便在店内帮忙，两父子服务顾客的同时，母亲则在家准备蒸鸡、蒸鱼等菜肴，烹调中国风的圣诞晚餐，现在华人以外的族群也爱上中餐，反映社会已形成新奇的文化体验。

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